A Granja Tang, associada à Cooperativa Santa Clara, foi consagrada ontem (31/08) com primeiro e segundo lugar na categoria Adulta do Concurso Leiteiro da raça Holandês, na Expointer 2011. A primeira colocação foi conquistada pela vaca Theeruel Ariana Cousteau, estreante na Expointer, que produziu 72,240 kg de leite durante o concurso. Tang Berenice Dundee conquistou o segundo lugar, com produção de 66,962kg. Estes animais também tiveram, respectivamente, a primeira e segunda colocação na produção geral do concurso.

Itamar Tang, um dos proprietários da Granja Tang, de Farroupilha, comemora a conquista e atribui o resultado a uma combinação de fatores: ?É graças à dedicação da família, dos funcionários e do trabalho junto à área técnica da Cooperativa. A conquista é resultado de muito investimento em genética e sanidade, pois não adianta ter um se não tiver o outro?.

Os vencedores foram festejados na tradicional cerimônia do banho de leite. O concurso conta com um total de cinco ordenhas, das quais as duas maiores são descartadas. O resultado final é gerado pela soma das três ordenhas restantes.